Jak poprawnie czyścić deskę do krojenia? Oto kilka sprawdzonych sposobów
Każdą deskę do kojenia po użyciu należy dokładnie wymyć. Te plastikowe i szklane bez problemu mogą trafić do zmywarki i nic im się nie stanie. Drewniana deska wymaga jednak więcej uwagi. Dzieje się tak, ponieważ wszystkie produkty krojone na niej wnikają w drewno. Jeśli odpowiednio o nią zadbasz, to posłuży ci dłużej. Kluczową kwestią w pielęgnacji drewnianych desek jest ich mycie. Z domowych sposobów sprawdzą się sól, ocet, soda oczyszczona, olej i cytryna. Mieszanka tych produktów nie tylko oczyści samą deskę, ale i pomoże w walce z bakteriami na powierzchni deski. Przebarwienia z drewnianej deski usuniesz z pomocą octu. Lekarstwem na brzydki zapach będzie cytryna. Wystarczy przetrzeć deskę połówką kwaśnego owocu. By od razu ją umyć, posyp solą i szoruj cytryną. Inną ciekawą miksturą będzie, mieszanka soli, octu i gorącej wody. Tym płynem umyj deskę, efekt będzie oszałamiający. Gruba warstwa soli zostawiona na desce na noc, może okazać się pomocna. Podobna sytuacja ma miejsce z sodą oczyszczoną wysypaną na wilgotną deskę. Każda z metod pielęgnacji drewnianej deski w końcowej fazie wymaga spłukania wodą. Nie można jednak zapomnieć o dokładnym wytarciu jej do sucha. Znawcy tematu polecają deski wykonane z drewna bukowego lub dębowego. Pamiętajmy jednak, że bez względu na rodzaj drewna wartą deskę od czasu do czasu potraktować preparatem do impregnowania drewna. Warto dodać, że taki preparat musi być przystosowany do kontaktu z żywnością, w końcu to deska do krojenia. Drewnianej deski nigdy nie wkładaj do zmywarki, bo zniszczysz ją.
